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  【配方】熟地黄淮山药制首乌菟丝子黑豆黑芝麻、核桃仁各5克,丹皮、美食甜点山萸肉、泽泻当归天麻、侧柏叶各 2克,红花1克,羊肉、羊

  1.将羊骨、羊头打破;羊肉洗净,人沸水锅内氽去血水,同 羊骨、羊头块放入锅内(羊骨垫底)。

  2.将以上药物用纱布袋装好扎口,放入锅内,并放入葱、姜 和白胡椒粉,美食甜点加适量水。

  3.将锅置炉上,先用武火将开,打去浮沫,捞出羊肉切 片后,再放入锅中,用文火炖1小时半,待羊肉炖至熟透即成。 将药包捞出不用。

  【食法】每日1次,每次吃羊肉100克,喝汤。 【功效】滋肝补肾,平肝潜阳,乌须黑发。适用于脱发,头 发早白等症。

  【解析】本方以核桃仁、菟丝子、山萸肉、淮山药滋补肝 肾;以红花、当归、丹皮、活血化淤;以黑豆黑芝麻侧柏叶、熟地黄乌须黑发;以天麻息风、定惊。诸药与温补之羊肉同烹,药食协同,升补头部,中补肝肾,活血行气,给头部毛发以 充足营养,故而达到乌发之目的。本方有补肝肾,乌须发之功 效。本方适宜正常人保肝肾、护须发四季食用。

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